Tapioca

Edulcorante natural / Jarabe

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Características

  • Aporta cuerpo y textura
  • Índice glucémico medio
  • Mismo poder endulzante que la sacarosa con menos calorías
  • Color y sabor neutrales
  • Mantiene la humedad del producto

Beneficios principales

  • No altera sabor ni color del producto final
  • Aumenta el volumen del producto sin aumentar los valores calóricos
  • Mejor administración de glucosa
  • El cuerpo mantiene la energía más tiempo

Usos principales

  • Comida precocinada
  • Confitería
  • Pastelería
  • Postres
  • Snacks